ALT150 Bitter Kuvertür Çikolata 2.5 KG

Altınmarka ALT150 Bitter Kuvertür Çikolata 2,5 kg, pastacılık, çikolata üretimi ve profesyonel mutfak uygulamalarında kullanıma uygun bitter kuvertür çikolatadır. %42 kakao kuru maddesi ve %30 yağ oranıyla dengeli kakao karakteri sunar. Eritme ve temperleme işlemlerine uygun yapısı sayesinde ganaj, praline, trüf, pasta, kek, brownie, sos, krema, kaplama ve dekorasyon uygulamalarında kullanılabilir. Profesyonel pastaneler, kafeler, oteller, restoranlar ve çikolata üretimi yapan işletmeler için uygun olan 2,5 kg'lık ambalajıyla yoğun kullanıma yönelik pratik bir seçenektir.

Yağ Oranı – Kakao Kuru Maddesi:
%30 yağ oranı – %42 kakao kuru maddesi

İçindekiler: Şeker, kakao kitlesi, kakao yağı, kakao tozu, peyniraltı suyu tozu (süt ürünü), emülgatör (ayçiçek lesitini).

Alerjen Bilgisi: Süt ürünü içerir. Eser miktarda soya ürünü, fındık, Antep fıstığı, badem ve gluten içerebilir.

Saklama Koşulları: