Vizyon RLX Ekmek Geliştirici 20 KG

Ekmekçilik ürünlerinde açılabilme özelliği üzerine etkili enzimatik ekmek geliştirici.

İÇİNDEKİLER: Buğday unu, enzim (maltojenik amilaz, fungal alfa amilaz, hemiselülaz, proteaz).

KULLANIM TALİMATI: Uygulamaya bağlı olarak %0,15-%0,5 oranlarında kullanılır. Börek ürünlerinde %0,4-%0,5, hamburger ve simit, poğaça gibi çeşitli ürünlerde ise %0,15-%0,25 oranında kullanılması önerilir. Ürün, yoğurma kazanına alınan unun üzerine serpilerek ilave edilir ve ardından hamur yoğrulur. Pişirilmeden tüketilmemelidir.

ALERJEN: Gluten içerir.

SAKLAMA KOŞULLARI: Serin (25 °C) ve kuru ortamda kapalı şekilde muhafaza ediniz.