Vizyon Çavdar Ekşisi 25 KG

Doğal ve çok çeşitli hammaddeler ile zenginleştirilmiş, kendine has tat ve aroması ile yüksek lif oranına sahip, sağlıklı ve dengeli beslenmeye yardımcı olan özel hazırlanmış

ekmek karışımı.

İÇİNDEKİLER: Buğday Unu, Gluten, Çavdar Ekşisi, Çavdar Unu, Tandırlık Un, Yulaf Unu, Arpa Unu, Malt Unu, Antioksidan (Askorbik Asit E300), Enzim (Fungal Alfa Amilaz, Lipaz, Hemisellülaz), Tuz.

KULLANIM TALİMATI: Ekmek yapımı esnasında, su ilave edilmeden önce una 2 kg Vizyon Ekmek Premiksi Artizan eklenerek karıştırılır. 8 kg buğday unu için unun kuvvetine göre 6,8–7,3 kg su ve çalışma şartlarına göre 0,2–0,3 kg maya kullanılması önerilir. Hamur sıcaklığının 20–25 °C arasında olması gerekmektedir. Klasik yoğurucuda 20–25 dakika yoğurulmalı, spiral yoğurucuda ise 5 dakika yavaş, ardından 5–6 dakika hızlı devirde yoğurma yapılmalıdır. Pişirilmeden yenmez.

ALERJEN: Gluten içerir.

SAKLAMA KOŞULLARI: Serin (25°C) ve kuru ortamda kapalı şekilde muhafaza ediniz.