Katsan Ovalette Jelpo Pelteleştirici 1 KG

İÇİNDEKİLER : Nişasta, Şeker, Jelleştirici (Sodyum Aljinat E401). “Eser miktarda süt ve ürünlerini, kükürt dioksit ve sülfitler içerebilir.” GLÜTEN İÇERMEZ”

Türk Gıda Kodeksine Uygun olarak üretilmiştir. İşletme Kayıt No : TR – 34 – K - 002911

KULLANIM TALİMATI : JELPO Pelteleştirici, Pasta ve keklerde dolgu, kaplama veya süsleme amacıyla kullanılan meyvelerin, su salmasını önleyen toz karışımıdır.

TARİF 1;

• 100 gram Jelpo Pelteleştirici,

• 200-250 gram Şeker (istenilen tatlılık oranına göre miktar ayarlanabilir),

• 1000 ml su veya meyve suyu,

• %4-8 arası tercih edilen KATSAN OVALETTE “Pastacılık Karışımı” (bakınız KATSAN ürün

kataloğu sayfa:92-93) çeşitlerinden biri,

Kaynayana kadar kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Soğutulduktan sonra pasta ve keklerde

dolgu, kaplama veya dekor amaçlı kullanılır.

TARİF 2;

• 150-200 gram arasında istenilen kıvama göre Jelpo Pelteleştirici tozu,

• 2,4 kg meyve ve 2,1 kg meyve suyu veya 4,5 kg suyu ile birlikte meyve konsantresi

Bütün malzemeler kaynayana kadar kısık ateşte karıştırılarak pişirilir ve daha sonra ılımaya

bırakılır. Sürülebilecek kıvama gelince kekin üzerine uygulanır. Pasta ve keklerde dolgu,

kaplama veya dekor amaçlı kullanılır.

TARİF 3; *100 gram Jelpo Pelteleştirici *1 kg Meyve Püresi

Meyve püresi ve Jelpo pelteleştirici tozu oda sıcaklığında (18-20OC’de) birlikte karıştırıldıktan

sonra pasta ve keklerde dolgu, kaplama veya dekor amaçlı kullanılır.

BESİN ÖĞELERİ (100 gr ürün):

Energy : 1606 kj/382 kcal

Total fat : 0,1 gr

Saturated Fat : 0,1 gr

Carbohydrate : 95 gr

Sugars : 4,8 gr

Protein : 0,3 gr

Salt : 0,2 gr

Ortalama Değerlerdir